奥会津体験博覧会 せど森の宴 そばどころ奥会津の郷土料理「裁ちそば」打ちに挑戦!

奥会津体験博覧会 せど森の宴

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そば本来の香りと食べ応えが新鮮

そばどころ奥会津の郷土料理「裁ちそば」打ちに挑戦!

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奥会津独自の伝統製法「裁ちそば打ち」を自分で打って、味わってみませんか?

裁ちそばはつなぎを一切使用しないことにより折りたたむとと割れてしまう程の繊細なそば生地を重ね、布を裁つように切ることからその名がつけられました。

独自の製法で仕上げるため、そば本来の甘味、香り、食感を強く感じることが出来ます。

注意事項

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そば粉を扱いますので、三角巾とエプロン(前掛けも可)をご持参ください。

そばアレルギーの方は参加をお控えください。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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裁ちそば処滝音

星 清信(ほし きよのぶ)

裁ちそば打ち歴15年です。いわゆる江戸前の細切りそばとは違う裁ちそばをぜひ食べてもらいたいです。

集合場所

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裁ちそば処滝音

〒967-0333

福島県南会津郡南会津町湯ノ花961番地


駐車場:無料有


申し込み・問い合わせ先

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奥会津振興センター(担当:木村)

TEL:0241-42-7125

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2021/11/03(水) 10:00 〜 14:00
予約開始
2021/10/01 00:00
予約終了
2021/11/02 00:00
料金
2,500円
定員
6 / 6 人
(満員)
最少催行
3人
備考