飴よばれの「飴」とは、雪深いこの地域の昔からの郷土料理です。雪が降る前から飴づくりの準備を始め、冬になるのを待ちます。お米のエキスをゆっくりと煮詰めることで、自然な甘さを引き出します。

雪国の貴重で贅沢な甘味品を、仲の良い奥様だけを家に招いて一緒に食べるのが「飴よばれ」です。この土地ならではの味を楽しみ製法を継ぎながら、今も姉様たちがヒミツのお茶会をどこかで開いています。

※本体験は男性も参加できます

・エプロン、三角巾(帽子)などの調理の準備をお願いします。

・雪道の運転が不安な方は公共交通機関をご利用ください。

－会津バス－

【行き】

9：55会津田島駅発（内川行き）→10：50山口営業所着

【帰り】

15：03山口営業所発（会津田島駅行き）→16：00会津田島駅

料金：大人片道1,120円

※ダイヤ変更の可能性がありますので、ご確認ください。

会津田島駅 ⇔ 県立南会津病院 ⇔ 山口営業所 ⇔ 内川